Resep Onde-Onde Menul Mandiri (saat di goreng ngebalik sendiri / memutar)

Onde-Onde menul Mandiri , tanpa di balik dia sudah memutar sendiri. Udah lama admin :D    masukin dalam daftar "wish recook" , tapi sampai sekarang belom berani coba hahahhaa. Agak kocak sekaligus horor
saat penggorengan dia ngebalik sendiri. hahahaha , langsung aja nih resep nya selamat mencoba semoga sukses semoga bermanfaat.

(RESEP Onde-Onde Menul Mandiri)

resep by: (lupa nama nya maaf)

recook : nurul (ibu)

BAHAN:

40 gr Tepung beras

250 gr tepung ketan

1/2 sdt garam

vanili secukup nya boleh tidak .

200 ml santan kental

80 gr gula pasir halus (gula pasir nya di haluskan pakai blender bumbu yang kecil)

air matang secukup nya (ikutin adonan)

CARA MEMBUAT

-campur semua bahan kering jadi satu sampai rata , setelah itu tambahan kan santan sedikit demi sedikit sampai kalis. tambahkan air matang secukup nya aduk lagi sampai adonan benar-benar kalis. lalu diamkan selama 1 jam

- kalau untuk di jual kembali , timbang adonan kulit sekitar 20gr. Bulat kan adonan , setelah bulat pipihkan (tujuan nya agar adonan kulit padat ). Lalu masuk kan bulatan isi kacang/ sesuai selera

-pastikan adonan tertutup rapat dan padat , lalu gulingkan di wijen.

-saat menggoreng pastikan minyak sudah panas , dan adonan tenggelam. nanti onde-onde akan naik sendiri , lalu membalik sendiri. biarkan sampai matang , angkat dan tiriskan. setelah dingin simpan dalam wadah tertutup.

(ISI ONDE-ONDE)

150 gr kacang hijau kupas, rendam selama 2 jam.

100 ml santan/ air

75 gr gula pasir

sedikit garam

cara membuat:

-kukus kacang hijau kupas sampai mekar , halus kan selagi panas.

-panas kan santan/ air . masuk kan gula , garam lalu terakhir kacang hijau kupas masak sambil di aduk-aduk hingga kalis dingin kan . lalu bentuk isi seperti bola .

(semoga berhasil , maaf kalau ada salah kata tolong di koreksi)